집에 남은 멸치로 멸치견과류볶음 만들어 먹으려고 하는데 실패없는 레시피 공유 좀 해주세요 ^^ : 궁금증 해결은 궁금하넷

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집에 남은 멸치로 멸치견과류볶음 만들어 먹으려고 하는데 실패없는 레시피 공유 좀 해주세요 ^^

답변일: 2026-01-19

조회수: 865회

좋아요: 13회

안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

맛있는 멸치견과류볶음 레시피 알려드릴게요.

재료
잔멸치 3줌 (120g)
다진마늘 1T
식용유 1T
물엿 2T
들기름 2T
간장 1T
마요네즈 1T
통깨
호두 또는 해바라기씨

1. 잔멸치를 체에 넣고 부스러기를 걸러줍니다.
2. 기름을 두르지 않은 팬에 넣고 중불에서 3분 정도 가볍게 볶아줍니다.
3. 들기름과 기름을 두르고 마늘을 넣어 중불에서 향을 내줍니다.
4. 간장과 물엿을 넣고 약불로 줄인 다음 잔멸치를 넣고 양념이 베이도록 볶아줍니다.
5. 마요네즈를 넣고 잘 버무립니다.
6. 볶은 해바라기씨 또는 호두를 넣어 볶아주고 통깨를 뿌려주면 완성입니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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2026-01-19 18:29:55

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