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커피머신 샀는데 원두 보관 잘 해야된다고 하던데 원두보관 방법 좀 알려주세요~
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- 답변일
- 2026-01-15
- 조회수
- 2,026회
- 좋아요
- 17회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.
냉장고 보관하지 않기: 원두를 냉장고에 보관하면 습기와 다른 음식물의 냄새가 흡수될 수 있으며, 원두의 기름이 응고되어 맛과 향이 손상될 수 있습니다.
빛과 열로부터 보호: 원두는 직사광선과 고온 다습한 장소를 피해야 합니다. 직사광선은 원두의 풍부한 향기를 희석시키고, 고온과 습기는 원두를 빠르게 파손시킬 수 있습니다.
공기밀봉용 용기 사용: 원두를 신선하게 유지하려면 공기가 원두 주위를 흐르지 않도록 밀봉이 가능한 용기에 보관하는 것이 좋습니다. 직접 털어 넣거나, 직빨지나 밀폐용기 등이 유용합니다.
냉동 보관 (선택적): 원두를 냉동 보관하면 장기간 보관할 수 있지만, 주의해야 할 점이 있습니다. 원두를 냉동보관할 때는 반드시 냉동 밀봉용기나 밀폐용기에 넣고, 꺼낼 때는 해동 없이 그대로 사용해야 합니다. 반복적으로 냉동과 해동을 하면 원두 표면에 결로가 생겨 맛과 향이 희석될 수 있습니다. 또한, 냉동 보관 전에 원두를 양지하여 제조일자와 종류를 표시하는 것이 좋습니다.
작은 분량으로 구입하기: 원두를 개봉하면 신선도가 떨어지므로, 가능한 작은 분량으로 구입하여 자주 교체하고 새로운 원두를 사용하는 것이 좋습니다.
이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
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냉장고 보관하지 않기: 원두를 냉장고에 보관하면 습기와 다른 음식물의 냄새가 흡수될 수 있으며, 원두의 기름이 응고되어 맛과 향이 손상될 수 있습니다.
빛과 열로부터 보호: 원두는 직사광선과 고온 다습한 장소를 피해야 합니다. 직사광선은 원두의 풍부한 향기를 희석시키고, 고온과 습기는 원두를 빠르게 파손시킬 수 있습니다.
공기밀봉용 용기 사용: 원두를 신선하게 유지하려면 공기가 원두 주위를 흐르지 않도록 밀봉이 가능한 용기에 보관하는 것이 좋습니다. 직접 털어 넣거나, 직빨지나 밀폐용기 등이 유용합니다.
냉동 보관 (선택적): 원두를 냉동 보관하면 장기간 보관할 수 있지만, 주의해야 할 점이 있습니다. 원두를 냉동보관할 때는 반드시 냉동 밀봉용기나 밀폐용기에 넣고, 꺼낼 때는 해동 없이 그대로 사용해야 합니다. 반복적으로 냉동과 해동을 하면 원두 표면에 결로가 생겨 맛과 향이 희석될 수 있습니다. 또한, 냉동 보관 전에 원두를 양지하여 제조일자와 종류를 표시하는 것이 좋습니다.
작은 분량으로 구입하기: 원두를 개봉하면 신선도가 떨어지므로, 가능한 작은 분량으로 구입하여 자주 교체하고 새로운 원두를 사용하는 것이 좋습니다.
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2026-01-15 08:08:54
커피머신 샀는데 원두 보관 잘 해야된다고 하던데 원두보관 방법 좀 알려주세요~ : 궁금증 해결은 궁금하넷
댓글 17