질문등록
카테고리 - 여행, 생활
서울 근교에 어죽 맛집 갔는데 생각보다 원하는 맛이 아니더라구요 강원도 갔을때 어죽 맛있게 먹어서 그러는데 레시피 있으면 알려주세요.
좋아요
- 답변일
- 2026-01-10
- 조회수
- 1,567회
- 좋아요
- 31회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.
어죽 레시피 아래 적어드리겠습니다.
재료-멸치육수, 옥돔, 북어채, 고추장아찌, 깻잎, 소금, 후추, 양파, 대파, 마늘, 즉석밥, 맛술, 설탕, 참기름
조리방법
1. 즉석밥에 멸치육수를 붓고 전자레인지에 넣어 데운다.
2. 냄비에 멸치육수를 넣고 끓인다.
3. 옥돔의 살만 발라낸다.
4. 옥돔살에 소금, 후추로 밑간을 한 뒤, 기름을 두른 팬에 굽는다.
5. 양파, 대파, 마늘을 다진다.
6. 옥돔살을 굽던 팬에 다진 채소를 넣은 뒤, 맛술을 넣고 볶는다.
7. 6에 멸치육수를 붓고 끓인다.
8. 멸치육수를 넣어 데운 밥을 넣고 함께 끓인다.
9. 8을 핸드 블렌더로 곱게 간다.
10. 곱게 간 옥돔죽을 냄비에 붓고 끓인다.
11. 북어채를 믹서에 넣고 곱게 갈아 북어보푸라기를 만든다.
12. 북어보푸라기에 부순 참깨를 넣는다.
13. 설탕, 참기름, 소금을 섞은 뒤, 북어보푸라기에 양념이 배도록 무친다.
14. 양념한 북어보푸라기를 동그랗게 뭉친 뒤 접시에 담는다.
15. 고추 장아찌를 썰어 접시에 담는다.
16. 그릇에 옥돔죽을 담고 채 썬 깻잎을 올린다.
17. 옥돔죽에 북어보푸라기, 고추 장아찌를 곁들여 낸다.
방송에 나왔던 유명한 어죽 레시피들이니 참고해보시기 바랍니다.
이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
답변이 맘에 드셨으면 [좋아요] 버튼을 눌러주세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.
어죽 레시피 아래 적어드리겠습니다.
재료-멸치육수, 옥돔, 북어채, 고추장아찌, 깻잎, 소금, 후추, 양파, 대파, 마늘, 즉석밥, 맛술, 설탕, 참기름
조리방법
1. 즉석밥에 멸치육수를 붓고 전자레인지에 넣어 데운다.
2. 냄비에 멸치육수를 넣고 끓인다.
3. 옥돔의 살만 발라낸다.
4. 옥돔살에 소금, 후추로 밑간을 한 뒤, 기름을 두른 팬에 굽는다.
5. 양파, 대파, 마늘을 다진다.
6. 옥돔살을 굽던 팬에 다진 채소를 넣은 뒤, 맛술을 넣고 볶는다.
7. 6에 멸치육수를 붓고 끓인다.
8. 멸치육수를 넣어 데운 밥을 넣고 함께 끓인다.
9. 8을 핸드 블렌더로 곱게 간다.
10. 곱게 간 옥돔죽을 냄비에 붓고 끓인다.
11. 북어채를 믹서에 넣고 곱게 갈아 북어보푸라기를 만든다.
12. 북어보푸라기에 부순 참깨를 넣는다.
13. 설탕, 참기름, 소금을 섞은 뒤, 북어보푸라기에 양념이 배도록 무친다.
14. 양념한 북어보푸라기를 동그랗게 뭉친 뒤 접시에 담는다.
15. 고추 장아찌를 썰어 접시에 담는다.
16. 그릇에 옥돔죽을 담고 채 썬 깻잎을 올린다.
17. 옥돔죽에 북어보푸라기, 고추 장아찌를 곁들여 낸다.
방송에 나왔던 유명한 어죽 레시피들이니 참고해보시기 바랍니다.
이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
답변이 맘에 드셨으면 [좋아요] 버튼을 눌러주세요.
궁금하넷 지식 BEST
|
14
|
|
|
14
|
|
|
14
|
|
|
14
|
|
|
14
|
|
|
14
|
|
|
14
|
|
|
14
|
|
|
14
|
|
|
14
|
|
|
14
|
|
|
14
|
|
|
14
|
|
|
14
|
|
|
요즘 가슴이 뻐근하고 아프던데, 지인이 심근경색 의심해보라고 하더라구요..? 혹시 모르니 심근경색 전조증상 좀 정확히 알려주세요! |
14
|
|
14
|
|
|
14
|
|
|
저희 부모님 꼼장어 몸에 좋다고 하시면서 한달에 한 두번씩 꼭 드시더라구요 ㅋ 꼼장어 어디에 좋은건지 꼼장어 효능 좀 알려주세요~ |
14
|
|
진해거담제로 코푸정 처방받았는데, 부작용이 있을 수 있다고 하네요..! 코푸정 복용하고 흔히 나타나는 부작용 좀 알려주세요! |
14
|
|
14
|
2026-01-10 03:12:49
서울 근교에 어죽 맛집 갔는데 생각보다 원하는 맛이 아니더라구요 강원도 갔을때 어죽 맛있게 먹어서 그러는데 레시피 있으면 알려주세요. : 궁금증 해결은 궁금하넷
댓글 31