소 힘줄에 콜라겐이 많이 들어있어서 몸에 좋다고 하는데, 너무 질겨서 먹기가 힘들더라고요.. 소 힘줄 부드럽게 먹을 수 있는 방법 없을까요? : 궁금증 해결은 궁금하넷

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카테고리 - 여행, 생활

소 힘줄에 콜라겐이 많이 들어있어서 몸에 좋다고 하는데, 너무 질겨서 먹기가 힘들더라고요.. 소 힘줄 부드럽게 먹을 수 있는 방법 없을까요?

답변일: 2026-03-12

조회수: 1,445회

좋아요: 15회

안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

소 힘줄은 원래 엄청 질깁니다. 부드러운 힘줄을 원하시면 5시간 정도 찜기에 쪄주셔야 하며
어느 정도 씹는 맛을 원하시면 4시간 정도 삶아주시면 됩니다.
적어드린 내용이 조금이나마 도움이 되셨길 바랍니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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