입 심심할 때 먹기 좋은 그리시니 집에서 홈 베이킹으로 직접 만들어보려고 합니다^^ 그리시니 맛있게 만드는 방법 추천해주세요~ : 궁금증 해결은 궁금하넷

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입 심심할 때 먹기 좋은 그리시니 집에서 홈 베이킹으로 직접 만들어보려고 합니다^^ 그리시니 맛있게 만드는 방법 추천해주세요~

답변일: 2026-01-11

조회수: 1,266회

좋아요: 12회

안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

맛있는 그리시니 레시피 알려드릴게요.

재료
강력분 700g
이스트 21g
소금 14g
설탕 7g
버터 84g
올리브유 14g
물 434g
말린 로즈마리 1g

1. 모든 재료를 계량해서 준비합니다.
2. 모든 재료를 함께 넣고 믹싱합니다.
3. 겉면이 살짝 매끈해지면 버터를 칠한 볼에 담아 래핑하여 1차 발효합니다.
4. 2~3배가 되면 30g씩 분할하여 비닐을 씌워 중간발효를 5분 정도 해줍니다.
5. 발효가 끝나면 일정한 길이로 밀어서 펴줍니다. (보통 30cm 전후)
6. 210도 오븐에서 15~20분 정도 돌려주시면 완성입니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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2026-01-11 07:27:03

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