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돼지고기 요리할 때 가끔 잡내 나던데, 돼지고기 잡내 제거 방법 알려주세요~

답변일
2026-01-14
조회수
2,925회
좋아요
15회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

소금으로 식히기: 돼지고기를 소금물에 담가서 잡내를 제거할 수 있습니다. 냉장고에 30분에서 1시간 동안 담가두면 잡내가 완화될 수 있습니다.

식초나 레몬 주스로 발라두기: 식초나 레몬 주스를 돼지고기에 바르고 잠시 시간을 두면 잡내가 제거될 수 있습니다. 후추와 함께 사용하면 더 좋은 효과를 볼 수 있습니다.

생강, 마늘, 대파 등 활용: 돼지고기를 조리하기 전에 생강, 마늘, 대파 등을 사용하여 잡내를 줄일 수 있습니다. 이러한 재료들은 돼지고기의 냄새를 완화시켜줍니다.

술로 씻어내기: 소주, 막걸리 등의 알코올 음료를 사용하여 돼지고기를 씻어내는 것도 도움이 될 수 있습니다.

쌀뜨물에 삶기: 돼지고기를 쌀뜨물에 삶아내면 잡내를 줄일 수 있습니다. 물을 끓인 후 쌀을 넣고 국물이 우러나오도록 삶아주세요.

구운 후 소주에 담가두기: 돼지고기를 구우고 나서 소주에 담가두면 냄새를 줄일 수 있습니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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댓글 16

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    no1icon 0
    2026-01-14 03:57:26
    돼지고기 요리할 때 가끔 잡내 나던데, 돼지고기 잡내 제거 방법 알려주세요~ : 궁금증 해결은 궁금하넷