카테고리 - 여행, 생활

오쿠 요거트 집에서 직접 만들어보려고 하는데, 실패 없이 잘 만들 수 있는 방법 알려주세요!

답변일
2026-03-20
조회수
620회
좋아요
16회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

오쿠를 이용해 요거트를 실패 없이 만들려면 소독과 정확한 온도 시간 설정이 가장 중요합니다. 사용할 용기와 도구를 반드시 끓는 물로 소독하여 유해균 번식을 막아야 하고 우유에 섞는 요거트 스타터 또는 농후 발효유(요구르트)는 차갑지 않게 실온에 잠시 두었다가 사용하는 것이 좋습니다. 오쿠의 발효 기능으로 8시간에서 10시간 정도 발효시키고 발효가 끝난 후에는 바로 냉장 보관하여 남은 유청을 분리하면 더 꾸덕하고 맛있는 요거트를 만들 수 있습니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
답변이 맘에 드셨으면 [좋아요] 버튼을 눌러주세요.

댓글 16

    해드셋느낌표 궁금하넷 지식 BEST

    임산부 변비 고민인데 임산부 변비에 도움되는 음식 알려주세요

    no1icon 18

    미더덕찜 집에서 만들어보려고 하는데 미더덕찜 초보자도 쉬운 레시피 알려주세요

    no1icon 18

    신생아 공갈 사용시기 알려주세요!

    no1icon 18

    꼬시래기로 무침 만들어 먹어보려고 하는데 맛있는 꼬시래기 무침 레시피 알려주세요~

    no1icon 18

    여자친구랑 3주년 기념으로 태국 치앙마이 놀러가려고 계획중이에요 ~ 꼭 가봐야할 곳 추천해 주세요.

    no1icon 18

    가족이랑 다같이 여행가려고 합니다 ~ 시설 좋고 깔끔한 대구 펜션 추천해 주세요!

    no1icon 18

    요번에 부모님 생신상 차려 드리려고 하는데 어떤음식이 좋을지.. 부모님 생신 상차림 메뉴 추천해 주세요!

    no1icon 18

    집에 햄이 많아서 부대찌개 만들어 먹으려고 해요~ 맛있는 부대찌게 만드는 법 공유해 주세요!

    no1icon 18

    인터넷으로 피조개를 주문했는데 어떻게 먹어야 되는지 모르겠네요.. 손질법 좀 자세하게 알려주세요!

    no1icon 18

    점심으로 도시락 먹으려고 하는데 오봉도시락 맛있는 메뉴 추천 좀 해주세요!

    no1icon 18

    가족들이랑 여행가려고 하는데 조용하고 맛있는 제주협재 맛집 추천해 주세요^^

    no1icon 18

    핫도그 먹으러 가려고 하는데 맛있는 명랑 핫도그 메뉴 알려주세요!

    no1icon 18

    가족끼리 송도로 여행가는데 맛있고 가성비 좋은 송도 트리플스트 맛집 추천해 주세요!

    no1icon 18

    경남으로 가족끼리 여행 가려고 하는데 하동 쌍계사 볼만한 게 많이 있나요?

    no1icon 18

    몸에 균형을 잘 못 잡고 허리가 좋지 않은데 코어운동 꾸준히 하면 도움이 될까요?

    no1icon 18

    잇몸에 작은 염증이 생긴것같은데 소염제 먹어도 될까요? 복용량과 섭취방법 알려주세요!

    no1icon 18

    평소 감기를 달고 사는데 생강차가 좋다고 하더라고요 ~ 생강 효능 알려주세요!

    no1icon 18

    크림 파스타 만들기 여러재료 없이 쉽고 간단하게 만들 수 있는 방법 알려주세요 !

    no1icon 18

    저녁으로 먹으려고 하는데 주꾸미 샤브샤브 맛있게 만드는 방법 알려주세요!

    no1icon 18

    오랜만에 집에서 닭칼국수 만들어 먹으려고 하는데 맛있는 레시피 알려주세요!

    no1icon 18

    해드셋느낌표 유사한 질문 LIST

    오쿠 요거트 오쿠로 요거트 만들었는데 시간을 잘못해서 9시간해야되는걸 16시간해버렸는데 먹어도 되는걸까요? 유산균 남아있나요?? 상한건 아닐까요ㅜㅜ #오쿠 요거트 만드는 방법 오쿠로 요거트를 자주 만들어 먹었거든요 우유 900ml 한팩에 유산균 요구르트(불가리스) 한개 넣어서 청국장 발효로 8시간 돌렸는데 요즘엔 자꾸 이렇게 물이 나오네요... 늘하던데로하는건데 뭐가 문젠지 모르겠어요ㅠㅠ 오쿠요거트 오쿠 요거트 만들기 오쿠로 요거트 만들려고 하다가 발효모드 로 8시간 해야 하는데 잘못하여 숙성모드 로 8시간 완료 되어 보니 완성품이 전부 갈색이고 맛이 좀 이상합니다. ( 요거트 맛이 아닌 이상한 맛이 납니다.) 전에 발효모드 로 만들었을 때는 요거트가 우유색에 맛도 좋았는데 잘못하여 숙성모드로 했더니...... 홈메이드 요거트 칼로리 궁금해요 집에서 1000리터짜리 우유랑 비비더스하나넣고 오쿠로 만든 요거트예요~ 밥그릇 반공기정도의 칼로리가 어느정도 될까해서요~ 그리고 이 요거트도 변비에 좋을까요?? 오쿠요거트 두유 요거트 만들 때 유산균 수 오쿠로 두유 요거트를 만들어 먹는데요, 두유 950ml짜리 두 팩에, 100억마리 유산균 캡슐 2개 분의 가루를 넣어 젓고, 오쿠 청국장발효로 9시간 정도를 둬 요거트를 만들거든요. 궁금한 점은, 100억마리 유산균 2개니까 200억인데, 그게 발효과정에서 수가 많이 늘어나나요? 거의 2리터 가까이...

    no1icon 0
    2026-03-20 11:06:35
    오쿠 요거트 집에서 직접 만들어보려고 하는데, 실패 없이 잘 만들 수 있는 방법 알려주세요! : 궁금증 해결은 궁금하넷